D.O. Colchagua Valley

Hugh Ryman, eigenaar en getalenteerd wijnmaker van Château de la Jaubertie in Bergerac, produceert al vele jaren in Chili aantrekkelijke wijnen onder de naam Panul. Hij selecteert in het Marchigüe gebied (een subdistrict in Colchagua Valley, zuid-zuidwestelijk van Santiago) de best gelegen wijngaarden van Errazuriz Ovalle. Ryman krijgt de vrije hand binnen dit bedrijf en maakt technisch loepzuivere wijnen, helemaal in de stijl van de moderne oenologie.

Rijpe cabernet druiven
De Cabernet Sauvignon Reserve is er een goed voorbeeld van en toont de kracht van Chili in de courante prijsklasse. Veel rood fruit aroma’s en een zachte, ronde smaak door perfect rijp geoogste druiven die onder gecontroleerde temperatuur gisten. De ongeveer 6 maanden rijping op nieuwe eikenhouten fusten geeft de fraai geïntegreerde houtnuance. Een opperbeste prijs-kwaliteitverhouding!