Counterpoint Cabernet Sauvignon 2004
Patrick Campbell maakt op het 12 hectaren kleine wijngoed Laurel Glen één van de meest begeerde cabernetwijnen van de Verenigde Staten. We proefden de zeer kostbare topwijn en de betaalbare subtopper naast elkaar en kozen uiteindelijk voor de momenteel best drinkbare, de hier beschreven Counterpoint cabernet. Een magnifieke, donkergekleurde wijn met geconcentreerde fruitgeuren en ingetogen eikenhout. Dit is top-cabernet die jong gedronken het best smaak na beluchting in een karaf.
Proefnotitie voor Counterpoint Cabernet Sauvignon
Donkergekleurde cabernet met een geconcentreerd fruitig aroma van bessen, kirsch en ingetogen eikenhout. De intense en krachtige smaak bezit rijpe en aanhoudende tannine; zeer evenwichtig en fraai!
Drinken bij
Fraaie begeleider van krachtige wildschotels en kruidige gerechten.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf vijf jaar en gemakkelijk houdbaar tot tien à twaalf jaar na oogst.

