De Levro wordt gemaakt van negroamaro druiven, de inmiddels bekendste druivensoort in de Zuid-Italiaanse wijnregio Apulië. De druiven worden rijp geplukt en vooral in de nacht en vroege ochtend. Zo worden de druiven koel aangeleverd in de kelder. Hierdoor worden belangrijke fruit aroma’s behouden en dat proef je terug in deze frisse, modern gemaakte wijn.

De wijnregio Apulië is sterk in opkomst. Naast de vele wijnen met doc of igt benaming vonden wij met deze vino da tavola een heerlijke rode huiswijn. Deze wordt zonder houtrijping gebotteld en kan direct na de botteling worden gedronken.