Wijncursus

De wijncursus kunt u volgen in groepsverband met vrienden, kennissen of familie met een maximaal aantal personen van 15 gedurende 3 avonden op een datum in overleg te bepalen. De wijncursus wordt gehouden in ons proeflokaal: Nijverheidstraat 77 te Dordrecht.

Het programma is als volgt:

Basiselementen van wijn

Eerste avond staat in het teken van de basiselementen van de wijn. Waar groeien de druiven en aan welke eisen moeten de wijngaarden voldoen. Tegelijkertijd bespreken we hoe wijn wordt gemaakt en de diverse technieken die tegenwoordig worden gebruikt.
Het proeven staat in teken van deze technieken.

Druivensoorten

De tweede avond leren we de verschillende druivensoorten met hun kenmerkende karakters. Het proeven toont u de verschillende karakter eigenschappen.

Wijn-spijs combinatie

De derde avond is een combinatie van de voorgaande lessen aangevuld met de invloed van het eten op de smaak van de wijnen. Ook hier leert u deze verschillen te proeven en herkennen in combinatie met kleine gerechtjes.

Kosten voor deze wijncursus is € 1100,00 per groep van maximaal 15 personen voor 3 avonden inclusief wijn en proefboek.